about　✳︎　ぼんさんて

解説します^^

bon✳︎

中学生のときについた私のあだ名ですw

女子バレー部のメンバーが命名してくれましたw

（経緯はあえて企業秘密です）

大人になっても愛用いただいてますw

✳︎

santé✳︎

大阪・土佐堀にあった大好きだった

洋食レストランの名前を真似ました^^

全てのお料理が美味しすぎて

食材の活かし方、メニューの組み立て方など

結構自宅で真似たものです^^

なかでも、毎回様々な食材バリエで出てくる

ペペロンチーノにぞっこん❤︎

秋刀魚のペペロンチーノ＊

職場が近いこともあり、頻繁に一人で行くようになって

色々食べたい私のために

通常の半量で提供してくれたり^^

今でもとても恋しいです…

✳︎

bon sante✳︎

フランス語です

直訳すると

良い健康状態✳︎

となります…

英訳すると

good health✳︎

となります…^^;

✳︎

私が今学んでいるのは中医学であり

フランス料理ではありません

ただ、ハーブやスパイスは

〝身体に効かすことができる〟

という点において

薬膳に近しいところがあると思いリスペクトしています

メディカルハーブの基礎知識は学び活用してます

機会あれば、スパイスの知識も深めたいと思ってます

✳︎

身近なスーパーや食材店で✳︎

いつでも手に入るもので✳︎

献立を作ること✳︎

だれでも簡単に✳︎

健康になるコトができる✳︎

✳︎

半ば無理やり

まとめに入ってますが

薬膳を日常に取り入れた

ヘルシーな素晴らしい人生を

シェアしていきます

黒ひょうなんで^^

✳︎

La belle vie

✳︎

最後までお読みいただき

本当にありがとうございました

おかげさまで

今日も1日幸せでした✳︎